 | |
 | | 鮪はコロ（かたまり）とサク状態の2種類で販売しています。
コロ・サクともに印度鮪・本鮪・メバチ鮪・キハダ鮪の4種類を販売しております。
コロ（かたまり）でお買い上げの鮪はお客様のご要望に合わせて、サク取りしております。
担当は高津です。よろしくお願いします。心よりお待ち申し上げております。（画面 右）
| |
|
 | | コロの販売方法は、マグロ１本分の４分の１をさらに２分の１にしたかたまり（コロ）です。
１つ１つのコロに魚種・産地・部位・目方・キロ単価・価格の表示された札が付いています。
| |
|
 | | コロでお買い上げいただいたマグロは、お客様のご要望に合ったサクどりをいたします。バンドソーを使用して解体しますので、サクにはできますが、血合いや皮を取り除くことはできません
ただし、解凍後は包丁で簡単に取り除くことができます。
| |
|
 | | サクでの販売方法は２サク入りﾊﾟｯｸです。-４０℃以下のマグロ専用ケースで、品質の高鮮度を維持しながら販売しております。
○赤身＋中トロで、価格は100㌘当たり300円
○中トロ×２サク入で、価格は100㌘当たり４００円
○中トロ×２サク入で、価格は100㌘当たり５００円
○赤身天丈で、100㌘当たり３００円
○ハラス×２サク入りで、価格は100㌘当たり250円
○トロブツ（分かれ身）で、価格は100㌘当たり１５０円の６種類で販売しております。
| |
|
